Un joueur agressif quand il était plus jeune, Josh Arieh a entre la scène en gagnent $3000 au limite hold'em événement WSOP en 1999 a vingt-cinq ans.


Apres quelques années il était deuxième après Johnny Chan dans l'événement a $1500 pot-limit omaha en 2000 et troisième dans l'événement principale en 2004.
Aussi plus tard de cette année, il était troisième au WTP borgata et a gagner un bracelet de pot-limit omaha en 2005.